Premier Prix du Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris dans la classe de Dominique Merlet. elle se perfectionne sur les rives du lac de Côme, à la fondation Theo Lieven où elle reçoit les conseils de Dimitri Bashkirov, Andreas Staier, Alicia de Larrocha et Leon Fleisher.
Elle se produit sur la scène de grands festivals – La Roque d’Anthéron, Piano en Valois, Festival de Radio France et de Montpellier, Piano aux Jacobins, Serres d’Auteuil… –, part en tournée aux Pays-Bas, en Espagne, à Hong Kong, en Lituanie, en Pologne et se produit en France avec entre autre l’Orchestre Philharmonique de Radio France sous la direction de Paul Mc Creesh, l’Orchestre d’Auvergne sous la direction d’Arie Van Beek, l’Orchestre Perpignan Méditérranée, l’Orchestre Symphonique d’Orléans… En musique de chambre, Hélène Couvert se produit régulièrement avec des partenaires privilégiés tels que la flûtiste Juliette Hurel, le violoncelliste Henri Demarquette…
Son premier disque solo consacré à Haydn sort en 2002 chez Zig-Zag Territoires. Suivra un disque Beethoven tout aussi exaltant – deux disques recompensés par un “Choc” du Monde de la Musique”, avant son récent album consacré à Janacek toujours chez Zig-Zag Territoires. En musique de chambre, elle a réalisé plusieurs disques pour Lyrinx, Naïve et Zig-Zag Territoires.
Hélène Couvert est titulaire du CA et enseigne au conservatoire de Courbevoie (92)